Суббота, 2017 год 16 декабря

           | 

наши партнеры

Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер
Отчет о кулинарном мастер-классе семьи Коршенковых Печать

мероприятия мк10 ноября  в “Māmiņu klūbs” в рамках проекта «Наш папа-кулинар» состоялся мастер-класс от семьи Коршенковых. Удалось собрать большую компанию увлечённых кулинарией семей, которые пришли с детьми и без для участия в мероприятии.

мероприятия мкВ ходе мероприятия удалось продегустировать следующие блюда:

  • Бастурма по-узбекски. Бастурма-восточная закуска, представляет собой вяленое мясо (говядина) в специальных острых специях. Готовили дома, время «созревания» закуски 2 месяца, но поскольку самым долгим процессом является сушка, то остальные затраты времени очень незначительны-около часа.... Зато время хранения закуски может быть несколько месяцев......
  • мероприятия мкЗакуска из баклажана-очень хорошая альтернатива многим закускам, когда за короткое время нужно накормить гостей. В духовку кладём белый хлеб и делаем гренки. Мякоть запечённого баклажана смешиваем с помощью блендера с сыром Fetaki, чесноком и сливочным маслом (рекомендуем масло делать дома, получите неповторимый вкус, как в детстве и экономию семейного бюджета). Полученную смесь намазываем на гренки и сверху добавляем порезанный огурчик и зелень. 
  • мероприятия мкСуп грибной со сливками. Готовится в кастрюле и сковороде одновременно. В кастрюле варятся белые грибы и шампиньоны, в сковороде на растительном масле «заправка» для супа (лук, морковь, белое вино). Далее в бульон добавляется картофель и подготовленная «заправка». По готовности картофеля добавляем сливки и зелень с чесноком.  У супа множество вариаций,  поэтому можно экпериментировать с ингредиентами исходя из того, что имеется на кухне, например дополнительно можно добавить перловую крупу, вместо сливок - жирное молоко или кокосовое.....
  • мероприятия мкКуриная грудка-продукт диетический и потому, как правило при жарке сухой. В нашей семье курицу любят все, а грудку мы готовим в панировке (обычные молотые сухари или манная крупа). Грудку специально мариновать не стоит, достаточно посолить, поперчить, мы дополнительно добавляем немного бальзамического уксуса. Жарится на растительном масле, получается быстро и недорого....
  • мероприятия мкПока жарилась грудка все подключились к «производству салата». С курицей очень хорошо сочетается овощной салат. В нашем случае салат был из: помидоры, огурец, салат, сыр Fetaki, который остался от закуски и заправлено всё было соусом для овощей. Если соуса под рукой нет, то его можно заменить оливковым маслом и лимоном.

мероприятия мкмероприятия мкмероприятия мк

мероприятия мкмероприятия мкмероприятия мк

мероприятия мкмероприятия мкмероприятия мк

мероприятия мкмероприятия мкмероприятия мк

Вечер прошёл замечательно, в нашей семье принято, чтобы гости не уходили голодными, надеюсь, что у нас это получилось. Большое спасибо организатору Ольге Строде за приглашение,  мы всегда рады поучаствовать в городских мероприятиях, а что касается будущего данного проекта, то мы будем рады продолжить в нём участвовать и предлагаем весной в какой-нибудь пятничный вечер поготовить на свежем воздухе в казане. Узбекский плов или лагман всегда поднимут настроение хорошей компании.....

мероприятия мкмероприятия мкмероприятия мк

Семья Коршенковых

VIDEO:  Наш папа- кулинар

Благодарим за фото и видео Александра Мешковского  http://sirokez.lv

13 Ноября 2017
Автор: Семья Коршенковых   
Мастер-классы
 

Комментарии 

 
#5 Маша Н. 15.11.2017 17:43
Спасибо за вкусный ужин!
Рецепт закуски взяла на заметку! :yoho:
 
 
#4 oksana kalasnikova 15.11.2017 09:54
спасибо еще раз,все было очень вкусно,супер папа,супер семья
 
 
#3 Nataļja Tretjaka 15.11.2017 09:08
Вы бы видели, как этот папа всё делает профессионально! А, ну на видео видно. Режет быстрее многих женщин и вообще все движения отточены. Видно, что балует свою семью часто своими блюдами. И детки молодцы! Тоже сразу видно, что помогают дома готовить родителям. Так всё быстро и ловко у них всех вместе получалось.
Спасибо за вкусный ужин! Спасибо за напоминание про курочку в панировке. Давно не делала, вот вчера повторила. Салат вкусный был! Вообще всё вкусно было! У меня даже сын закуску оценил, хотя там чеснока много было, а он у меня вообще привиредливый в еде.
И сыр этот Фетаки вкусный. Как-то я его никогда не покупала. Надо будет посмотреть ещё рецептов с ним.
А ещё подметила, как папа относится к маме. Образец для подражания многим мужьям.
 
 
#2 Natālija Ševirjova 14.11.2017 22:31
Вот это дааа! :cheer: Папа молодец! Повезло семье :)
 
 
#1 Svetlana Surikova 14.11.2017 15:43
Спасибо за подробный отчёт! Наготовили вы прямо-таки на целую армию гурманов!!!
Браво!!! :cheer: